咖啡冻与太妃奶茶的碰撞

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夏天的甜品店里各种冰咖啡☕️,冰奶茶,怎么搭的都有,受此启发,便有了这款咖啡与奶茶的完美结合。奶茶里混合着咖啡香,味道竟然也很搭。炎炎夏日,来一场咖啡与奶茶的碰撞🤗

用料

咖啡冻与太妃奶茶的碰撞的做法步骤

步骤 1

手冲咖啡一包,200克开水冲出咖啡☕️液。

步骤 2

加5克零卡糖。

步骤 3

加4克白凉粉。

步骤 4

煮开。

步骤 5

倒入瓶子,常温凝固。

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步骤 6
步骤 6

常温凝固。

步骤 7

开始做奶茶,锅里加入水和红茶。

步骤 8

煮开,煮一两分钟,静置一两分钟。

步骤 9

倒入一盒牛奶。

步骤 10

再次煮开。

步骤 11

加入太妃炼奶。

步骤 12

静置放凉。

步骤 13

过两次筛,第一次滤出茶渣。

步骤 14

滤出茶渣。

步骤 15

第二次过细筛,滤出茶碎屑。

步骤 16

滤出茶碎屑。

步骤 17

装瓶。

步骤 18

来一场咖啡☕️与奶茶的碰撞。

步骤 19

一口嫩滑的咖啡冻,再来一口香浓的奶茶,咖啡香混合着茶香,简直绝配🤗

咖啡冻与太妃奶茶的碰撞的小贴士

1、奶茶凉后再倒入茶冻,太热倒进去,咖啡冻就化了。2、零卡糖可用细纱糖代替。3、冰箱冷藏口味更佳。

菜谱创建时间:2021-07-20 09:50:33
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