1，砂锅四周刷一层油，放入淘完的米+水。 *米和水比例1:1 2，大火煮开—转小火10min—关火闷10分钟。 3，烧饭的同时将香肠+腊肉切片，隔水蒸熟，备用。 4，有蔬菜的话洗净烫熟备用。 5，酱汁：1大勺生抽+1大勺蚝油+1/2大勺香油+1/2大勺糖+2大勺水，调匀。 6，饭好之后将肉+肠+蔬菜（有的话）摆在饭上+1勺蒸出来的汤汁后将酱汁均匀浇上，搅拌，即可。 TIPS：酱汁不要一下子全部浇，取决于你烧了多少饭。