一次成功，软糯Q弹的马拉糕，比发糕简单

所需的所有食材！

1️⃣红糖白糖放入碗中倒入热开水搅拌至融化，稍微放凉，筛入低粉，木薯粉和奶粉，放入酵母粉搅拌至无干粉，无颗粒顺滑状态，封上保鲜膜发酵30-40分钟。 2️⃣发酵过程中，锅里放足量凉水提前烧开！发酵好面糊表面会有泡泡，有蜂窝拉丝状，比较稀，搅拌排气。

3️⃣碗中称出泡打粉，舀一点面糊搅拌混合均匀，再倒入剩余面糊，搅拌均匀，倒入玉米油搅拌均匀。 4️⃣搅拌好的面糊，从高处倒入28×28的烤盘中，震出大气泡，用牙签滑动下扎破大气泡，立即放入蒸锅，中火蒸25分钟，焖5分钟，取出放凉切块。

真的超级香，而且不甜不腻，比发糕和蛋糕都还要好吃！

Q弹软糯