鸡蛋牛奶发糕

准备的鸡蛋、牛奶、面粉、酵母、白砂糖倒在玻璃碗里搅拌均匀至无颗粒状，加入切好的红枣粒、葡萄干搅拌均匀。盖上保鲜膜室温（25℃）发酵1小时至1.5倍大。

发酵后的面糊倒入模具（模具刷油防粘），震几下，铺上葡萄干，放入蒸锅盖上盖子二次醒发15分钟。大火蒸35分钟关火焖5分钟，出炉！

清香扑鼻，口感绵密蓬松宣软，如图所示，我老公儿子超级喜欢吃。