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一次发酵 蒜香软欧
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作者：
嗯哼神经蛙
用料
一次发酵 蒜香软欧的做法步骤
步骤 1
面团部分除黄油外全部秤好加进和面机，我大概揉了十几分钟加黄油后在十分钟左右，能扯出厚膜就可以（保持面粉不要超过27度）（夏天揉面桶绑冰块）
步骤 2
不用发酵，平均分成9个剂子，揉圆
步骤 3
放在烤箱发酵功能到两倍大
步骤 4
发酵空隙制作馅料，馅料部分全部放到拉蒜器里拉碎，放进裱花袋备用
步骤 5
烤箱180度预热，发酵好的面团割包
步骤 6
蒜馅挤进去
步骤 7
150度20分钟，180度5分钟，中间上色可以盖锡纸
步骤 8
外酥内软，配上黄油蒜香，简直好吃到爆炸
菜谱创建时间：2021-07-22 13:43:49
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