小美｜养生红糖红枣馒头

红枣去核切碎～

主锅加入80克红糖、240克水、15克鲜酵母，设置2分钟/37度/速度3混合。

加入500克面粉，设置30秒/速度3-6混合。

加入85克红枣碎、8克玉米油、1克盐

揉面2分钟。

程序结束，整理出面团室温静置10分钟。

将面团分成两份

依次擀成长方形的面片，从上卷起成圆柱，切成一个个馒头胚，这里忘拍照了，可以参考以前的红糖馒头食谱👉https://www.xiachufang.com/recipe/106067282/

夏天室温发酵30分钟左右；发酵箱设置37度/湿度75/30分钟。（具体看状态，1.5倍即可

这是发酵后的状态～

主锅加600克冷水，设置26分钟/V档/速度1。（开水上锅只需15分钟）