我用土豆做汤圆

蒸熟的土豆压成泥，加入玉米油再分次加入木薯粉，水也是分次加入和成适中偏软的面团静置20分钟。

20分钟后，不用揉面，直接揪出搓成圆子，每个20克左右。

搓完全部

开水下锅，用大火煮两分钟再搅动，煮到汤圆完全漂浮上来就可以了。

大碗中装些冷水，捞入汤圆过一下再盛入另外一个碗中。

撒入红糖，白芝麻和少许香油就可以了。