西葫芦和胡萝卜擦丝,少许盐腌15分钟。
出水后挤干水分,加入一勺普通面粉,搅拌,主要是为了增加粘合性,所以不需要太多哦!喝汤的瓷勺一勺就够了。
拌匀后再加入两勺玉米粉,半勺十三香和少许鸡精。玉米粉的量自己定,我放了三勺有明显的面粉口感,所以觉得还是两勺比较合适。如果这顿饭不搭配碳水,那可以多放点玉米粉。
抓起一小把,先握成圆形,再在底部捏个洞,就像窝窝头那种。
水开,上锅蒸15分钟。
在蒸窝头的过程中用蒜粒,生抽,香油和醋调个酱汁
美味出炉蘸着酱汁减脂太美味了!