准备好所有材料！香芋切小用油炸至表皮酥脆！放着备用，瑶柱提前泡软！
饭提前焖好！最好提前几个钟更好吃！我喜欢在饭里加燕麦片！
顺序依次是：鸡蛋先，不然会把其他都鸡蛋和其他会粘一起！鸡蛋炒好弄一炒下香菇爆香，瑶柱，下洋葱，肉沫，然后下耗油，酱油适量，盐，鸡精！最后翻炒差不多把饭倒下去！
炒10分钟左右下炸好的香芋，下蒜苗！翻炒几下出锅。真超香！