金针菇焯水 肥牛最好也先焯水，成品好看
锅中放油，炒辣椒酱，炒一会放水，盐，糖（高汤也行），烧开后捞出锅里的辣椒酱，再放入金针菇略煮一会，盛出，煮完放入肥牛，煮一会盛出
可以放点油刺啦一下，也可以不放，清爽一点