先把猪肉片腌制，胡椒粉少许，玉米淀粉1小勺，生抽1勺。
平底锅加入8克油烧热。
把河粉加入平底锅然后加入生抽2勺，黑酱油1勺炒拌。
像这样就可以了，把颜色炒均匀。
准备锅把1公升水烧开。
新的锅加入猪油烧热后，加入蒜蓉爆香，再加入猪肉片和鱼饼胡萝卜炒片刻。
然后把烧开的水加入炒锅中
这时候把调味料加入，猪肉丸也加入煮片刻。
再加入青菜滚5分钟
把2汤勺 玉米淀粉加50克水。
把玉米淀粉水加入汤底勾芡
2个鸡蛋打入碗中。
鸡蛋加入汤汁看到蛋白熟了就熄火。
把自己想吃多少河粉放入碟中。
加入汤汁就完成啦！
煮这道菜最主要是用猪油会更好有香气，如果没有也没关系用食用油加小红葱爆香也是不错的选择，自己还可以随意加入海鲜会更好美味哦。