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丝瓜虾滑汤
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作者：
7090_wsiv
用料
丝瓜虾滑汤的做法步骤
步骤 1
准备食材：丝瓜去皮洗干净切滚刀块，大虾切碎， 切碎的虾里放入1个蛋清，1勺料酒，1勺淀粉，朝一个方向搅拌上劲，蛋清蛋黄分离，蛋黄炒熟备用。
步骤 2
起锅烧油，放入丝瓜炒至变软，倒入水煮开，滑入虾滑，虾滑全部浮起，倒入六月鲜10g轻盐原汁酱油半勺，放入炒好的鸡蛋，淋上香油，搅拌一下，盛入碗里即可。
步骤 3
丝瓜清爽可口，虾滑Q弹嫩滑，鲜美好喝！
丝瓜虾滑汤的小贴士
丝瓜不要炒的太软，大虾最好是打碎，这样做出的虾滑比较细腻！
菜谱创建时间：2021-07-31 17:44:40
