土豆切块用清水洗干净淀粉备用～
胡萝卜洋葱切好备用～
起锅热油，炒香洋葱～
加入胡萝卜，土豆，翻炒均匀～
加入盖过食材的开水，大火煮开改中火，盖上盖子焖十分钟左右～
加入两块咖喱～（食材多有喜欢味道浓郁的加三块咖喱～）改大火收汁到浓郁状态，出锅～
盛米饭，浇上咖喱～开动～