锅底铺姜片葱段,鸡腿抹上老抽上个色,皮朝上电饭锅煮饭模式闷到保温就行,大概20分钟左右
鸡腿拿出来撕成条条,加小米辣,葱花,香菜,蒜末,芝麻,辣椒粉,起锅烧油,油冒烟了泼在辣椒和蒜末上。
加剩余调料抓拌均匀
可以加点黄瓜丝更清爽