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超简单的辣拌“明太鱼”
5102人浏览 133人收藏 1人做过
作者：
水韵山色
用料
超简单的辣拌“明太鱼”的做法步骤
步骤 1
大蒜剥皮，拍碎，剁成蒜泥
步骤 2
辣椒粉（自磨）
步骤 3
明太鱼泡软，去头，去刺，最好外层薄皮撕掉，鱼肉用手撕成大小均匀长丝，加盐，辣椒粉，蒜泥，拽几根香菜，戴手套抓拌入味，撒点鸡精ok，辣辣的，挺筋道，有嚼劲，朝族风味。 （注意1、辣椒粉最好自磨，特别地道，无任何添加，纯，加点矿泉水，简单稀释一下，拌起来不会干，容易入味 。 2、明太鱼别泡太软，也不能太硬，适当即可）
菜谱创建时间：2021-08-03 14:23:55
