糖醋大虾

大虾洗净，去胡须和头刺，开后背挑出虾线，倒少量料酒，姜片去腥，加一点盐腌15分钟。

每一只虾都裹上淀粉，一定要均匀，放入锅中炸至金黄捞出。

炸好后控油备用。

倒入锅中少量清水，番茄酱，白醋，白糖，适量水淀粉，小火熬至粘稠，加入炸好的虾。

彻底熬至粘稠，均匀上色后就可以出锅啦，撒上白芝麻就可以了。