1、红枣洗净后去核，放锅里煮至软烂。沥水后打成枣泥，放盆里放凉备用。 2、枣泥、玉米油、蛋黄、蜂蜜放一起搅拌均匀。
搅拌均匀后的状态 3、低筋面粉和小苏打混合均匀后，过筛备用。提前170度预热烤箱。
4、蛋白分三次加黑糖，打至干性发泡。就跟做戚风一样的状态，提起打蛋器有小弯钩即可。
小弯钩状态
打发好蛋清和红糖
5、先取三分之一蛋白和枣泥混合均匀，然后再和剩下的蛋白混合。
剩下的糊糊全部倒入蛋白霜里
全部混合均匀
6、全部混合均匀后加入过筛的面粉翻拌均匀。（做六寸的时，此处我还一起放入的有果干，果干这里我就是随便抓了一把，放了点枸杞、蔓越莓、核桃、南瓜子、腰果、杏仁。）
混合均匀后
7、面糊拌匀后从20cm左右的高度倒入模具里（我用的是学厨11寸长方形28*23*5的模具，用11寸正方形模具也可以）。表面抹平，撒上白芝麻。
装盘完毕
8、放入预热好的烤箱中下层，上下火170度烤45分钟。用竹签插进去，里边没有面糊就好了。取出以后就可以给蛋糕脱模了。
蛋糕可以热着吃也可以凉着吃，都很好吃哟！
反面
细节图
很是蓬松暄软呢
来个视频感受下暄软度
切块装盒，给朋友娜娜送去咯
这是配方除以3，用6寸蛋糕模具做的
也很不错呢
切开
糖豆宝贝迫不及待的要拿一块吃
豆豆说，妈妈我吃到葡萄干还有腰果了呢，好吃不得了啊！