空口吃挞液的赶脚「德式盘挞」

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作者: 一颗糖572196
火爆全网的盘挞最近人人都在做,一直种草🌿🌿🌿却未曾动手😂😂😂今天娃儿刷视频看到吃播两口一个,直夸好吃极了。。。于是乎,馋的坐立不安,吵着她也要吃,好吧,准备拔草!木有盘挞模具,所以用了烘焙蛋糕纸杯来替代!果然真的不错呦👍👍👍

用料

空口吃挞液的赶脚「德式盘挞」的做法步骤

步骤 1

挞皮材料,黄油提前室温软化,加入糖粉和盐。鸡蛋打入碗中搅散备用,低粉提前过筛备用。

步骤 2

黄油打至发白。

步骤 3

分次加入蛋液,每加入一次都要充分打匀再加入下一次。

步骤 4

直到蛋液加完。

步骤 5

加入低粉。

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步骤 6
步骤 6

用刮刀压拌成团。

步骤 7

根据我的纸杯大小,分了六十克一个。

步骤 8

放入纸杯,用手指贴紧杯壁按压紧实,放入冰箱冷冻2小时。配方含量我做了四个哈!

步骤 9

鸡蛋打入碗中。

步骤 10

搅散。

步骤 11

加入牛奶,淡奶油,白糖,搅拌均匀。

步骤 12

过筛两次,蛋挞液会更细腻。

步骤 13

烤箱提前预热,上下火180度。取出冻好的挞皮,到入蛋挞液,九分满。第一次做,模具大小,深度都有关系,所以挞液多了出来,又到了六个蛋挞皮,刚好用完。给友友们做个参考。

步骤 14

放入烤箱,中下层,根据自己烤箱脾气,盘挞45分钟左右,蛋挞20-30分钟分钟左右,蛋挞烤熟后先取出来,继续把盘挞烤熟!

步骤 15

出炉凉后脱模。

步骤 16

俯视图😄

步骤 17

平视图。。。

空口吃挞液的赶脚「德式盘挞」的小贴士

无技巧无难度!

菜谱创建时间:2021-08-05 17:34:30
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