寿司饭 醋饭

1.米用清水冲洗干净，用手反复揉搓、换水洗至水清。 2.将米放到筛网上沥干水份，静置30分钟 ～ 60分钟。 3.将米放入电饭锅中，米量与水量的比例为1 : 1～1.5（看个人喜欢软饭还是硬饭来定水量多少），即可开始煮。 4. 混合材料调制成寿司醋。 5.煮好的饭翻松再焖10 ～ 15分钟后，趁热盛到大盆中。把寿司醋倒入饭中，拌均匀，让饭充分吸收醋味。 6.待醋味拌匀后，将米饭铺开放凉即可食用。（这里煮成了450克醋饭，约两碗）

配上自己喜欢的海鲜

主要材料

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