准备工作： 1、将辣椒切条，不要太细，或者切成块；冰箱里有剩余的大概半斤熟卤牛肉，我是切片，因为牛肉是已经煮熟并且冷冻过的，不要切的太小太薄，要不炒的时候就成肉碎末了 2、切好葱姜蒜，花椒粒备用
开始制作： 1、倒适当植物油，油热后，倒入切好的牛肉，再倒入葱姜蒜，干辣椒，花椒粒，炒1分钟； 2、再将青椒全倒入锅里，倒入适量味极鲜酱油，倒入2-3勺盐，少量花椒粉五香粉，翻炒辣椒，待炒的稍变软，但还是青绿色辣椒的时候，再加入适量鸡精或味精，就可以出锅啦 一人干了两碗米饭~