全麦可可蓝莓黑巧欧包(低卡无糖无油)

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作者: 柚子耐吃糖
🧡ྀི💛ྀི❤️ྀི完美复刻kaka家醇黑蓝莓黑巧欧包,巧克力蓝莓浓香,爆浆香甜,一整个热量也很低,减肥吃不怕长胖哦!💗

用料

全麦可可蓝莓黑巧欧包(低卡无糖无油)的做法步骤

步骤 1

将全麦面粉,可可粉鸡蛋两个,盐,酵母(温水划开),牛奶,水,混合,用筷子团开,再用手和一下,使其混合均匀,在盆中醒发40分钟(只要醒发至原始面团两倍大,扯拉面团时有蜂窝状组织即可)

步骤 2

取出醒发好的面团,撒上一层干全麦面粉,按压排气

步骤 3

均匀分成三小份,每份约250克

步骤 4

如图所示,撕扯面团可观察到蜂窝状组织,说明醒发良好

步骤 5

将每份面团撒上干全麦面粉,擀成牛舌状

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步骤 6
步骤 6

撒上巧克力和蓝莓干,量根据自己的口味添加即可

步骤 7

将面饼卷起来,口要收紧,然后上面撒上一层干全麦面粉,小刀划几个口子

步骤 8

包好后二次醒发25分钟

步骤 9

烤箱180度预热5分钟,然后放入全麦面包,180度烤15分钟

步骤 10

💞满满爆浆巧克力和蓝莓,醇香可口,还不来试试!🥰🥰💝

全麦可可蓝莓黑巧欧包(低卡无糖无油)的小贴士

烤箱时间要把控好,烤时间太久会变硬哦,面包要包紧,不然可可果浆会溢出

菜谱创建时间:2021-08-08 18:29:23
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