鲈鱼洗干净，小葱，生姜，腌制
腌制，盖上保鲜膜，放在冰箱1个小时
腌好以后，在烤盘里面刷上油，铺上土豆芹菜，鱼的反面刷油，鱼的正面也要刷油，多刷点油，防止烤箱中烤焦
现在做料汁，锅热泼油，加入蒜蓉酱和葱花，再加入蒜蓉辣酱和郫县豆瓣酱，炒出红油
另起一个小火锅，锅底刷油，先铺上金针菇再铺上土豆和年糕，再铺上豆腐和芹菜(豆腐芹菜先焯水)
把烤好的鱼铺上，倒入煮好的汤汁，开始煮
开始吃饭啦 真的可以干掉2碗饭🍚🍚