七夕大烟台的传统美食,表达爱的礼物🎁「南瓜版发面软巧果」2021年巧果食谱完美收官!

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作者: 一颗糖572196
2021年最后一款巧果食谱,今年的七夕爱的礼物🎁系列完美收官!!!其实还有很多不同版本,没有出含牛奶🥛的配方,实在是做不动了😂😂😂今年就这样吧,四款供大家选择和尝试,这四款是我们这里比较传统的做法,后来人们出于对口感和花样的追求,又有了牛奶的加入,个人觉得口感差别微乎其微,这四款基本满足各类口味的人们!巧果我们明年再战。。。南瓜版发面软巧果,面团要经过两次发酵,每次发酵都要到位,巧果成品松软香甜,软妹子哦!同样,我选用的是老南瓜,含水量低,如果是含水量高的南瓜🎃要适量减少一些哦!

用料

七夕大烟台的传统美食,表达爱的礼物🎁「南瓜版发面软巧果」2021年巧果食谱完美收官!的做法步骤

步骤 1

南瓜洗净,去皮去籽,切成薄片。

步骤 2

装盘放入蒸锅中,大火蒸18分钟左右。

步骤 3

筷子能轻易戳过去就可以了,放凉备用。

步骤 4

南瓜,白糖,花生油一起放入盆中。

步骤 5

搅拌均匀后,加入黑芝麻。

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步骤 6
步骤 6

拌匀。

步骤 7

加入面粉和酵母。

步骤 8

搅拌成棉絮状。

步骤 9

下手揉成光滑的面团,盖保鲜膜发酵至两倍大。

步骤 10

面团移至案板,揉搓排气,分成三份。

步骤 11

取一份面剂搓成长条。

步骤 12

根据卡模大小分成小面剂。

步骤 13

面剂撒干粉。

步骤 14

按进卡模里。

步骤 15

倒扣卡出。

步骤 16

继续。

步骤 17

接着来。

步骤 18

摆入烤盘醒发十五分钟。烤箱提前预热,上下火180度。

步骤 19

送入烤箱中层,烤12-15分钟左右。

步骤 20

看着就好好吃😋😋😋

七夕大烟台的传统美食,表达爱的礼物🎁「南瓜版发面软巧果」2021年巧果食谱完美收官!的小贴士

无技巧无难度!

菜谱创建时间:2021-08-09 16:39:13
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