海带洗净
锅里放水，烧开后放入海带丝，烫2-3分钟
将烫好的海带丝捞起，加入冰镇好的凉白开，沥干水分、放入大碗。
把小米辣和蒜分别切碎，备用
把小米辣、蒜泥、盐、麻油倒进去
凉拌醋和酱油各加入2勺（可根据自己的口味适量调整）
把所有的材料拌匀，装盘、即刻享受(✪▽✪)
1.海带在浸泡过程中会滋生大量细菌，尤其在夏天高温、闷热、潮湿的条件下，细菌繁殖速度会更快，所以海带一定要充分洗净，然后用烧开的水烫，去腥灭菌，吃得放心。 2、海带烫好后，加入冰镇的开水，能保持海带的清脆。