提前一个小时洗净，泡着。 水和绿豆的比例是10：1
我喜欢用砂锅煮，大火把水煮沸，然后关火，不揭开盖子，闷一会儿。 10分钟后，重复：煮沸~焖 总共3次重复，差不多。 我在最后一次煮的时候加入了一勺白糖，用量自己控制（取决于你的甜度偏好）
最后的结果是绿豆每粒都开了花，南瓜也煮开了。
冰镇之后，口感更佳。