家里做海鲜生意的 发来一箱大大小小
烤螃蟹 ：翻过来 不要放水 皮筋拆掉
放姜片 盖盖子 中火 （螃蟹自己有水份所以不要加水！）
大概五分钟左右 打开看看 这个色就熟了 有点蟹壳焦味很正常 ！ 这个是正宗海边人烤螃蟹
炒蟹块：螃蟹剪刀剪块 腮去掉
我做的很粗暴 ：油多点— 加少量盐下螃蟹翻炒变色— 加半碗水兑淀粉+一点点酱油翻炒 有葱加一点更妙
螃蟹炒年糕： 油加些盐炒蟹 再加年糕青菜翻炒 加一些水和一勺酱油 年糕软即可
梭子蟹三人份吃到撑
石浦的螃蟹很肥很鲜
再来块炒蟹
螃蟹容易熟不需要长时间焖煮