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不揉面！超简单！！香甜松软｜巧克力豆香蕉面包
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作者：
烟火间
用料
不揉面！超简单！！香甜松软｜巧克力豆香蕉面包的做法步骤
步骤 1
熟透的香蕉🍌不要扔掉，来做面包吧~
步骤 2
香蕉压成泥状，加入酵母粉、牛奶混合均匀~ （牛奶最好不要一次倒完，留一部分根据面粉的吸水性酌情添加）
步骤 3
加入面包粉，混合均匀
步骤 4
面团是有点湿粘的状态
步骤 5
再加入融化的黄油和盐，继续翻拌均匀
步骤 6
混合成一个湿软的面团，盖上保鲜膜进行基础发酵
步骤 7
发酵至2-2.5倍大就可以了
步骤 8
然后撒点干面粉，排气，揉圆，分割成4等分
步骤 9
每个面团再分割成3小份~ 每个小面团放上1小匙巧克力豆，包裹进面团，揉圆
步骤 10
每个模具放入3个小面团~ 我用的的模具直径约为10cm~ 模具形式不拘，可以直接做成小餐包， 也可以放入1个18cm*18cm的方形模具中
步骤 11
整形好的面团放温暖湿润处最后发酵到2倍大，刷上一层牛奶
步骤 12
送入预热到180°C的烤箱，烘烤约15分钟左右，表面金黄上色就可以出炉啦~
步骤 13
出炉后趁热在表面刷上一层融化的黄油，更添光泽~
步骤 14
一款蓬松柔软的早餐面包就完成了✌️ 巧克力🍫和香蕉🍌真的是绝配，谁做都好吃😍
菜谱创建时间：2021-08-18 08:58:24
