把配方中除黄油和盐以外的材料称入料理机里，先用自定义模式3档3-5混合成团，再用2档3+2 ，随时看面团状态加减时间，打出手套膜松弛30分钟，拿出平均分60克一个的面团，再松弛15分钟，排气，滚圆，放入模具湿度70%温度35-38发酵至两倍大，要发酵好时开烤箱预热，发好即可入炉烘烤.
烘烤温度和时间:上下火180度烤12分钟再把温度升到190烤3分钟即可出炉，量量挤入奥利奥内陷，放冰箱冷冻保存
奥利奥口味: 淡奶油里面加入砂糖朗姆酒打至6成发放冰箱备用 奶油奶酪里面加入砂糖，隔水软化，搅拌至细腻即可 把奶油奶酪和打发好的淡奶油混合拌均匀即可装入裱花袋，放冰箱冷藏备用.
面包烤好要稍稍凉一会，在面包侧面用筷子搓一个洞，把内馅挤进去，放冰箱冷冻即可.