瘦肉切小块，放一点盐，酱油和生粉抓匀备用，肥肉切小块备用
番茄，嫩豆腐，口蘑切小块备用，蒜切碎
开火热锅，放猪油或者普通油都可以，猪油会香一点。我用的肥肉直接煸油出来。
油热后把番茄扔进锅里开大火炒出汁后放瘦肉，口蘑继续炒，炒到肉变色放豆腐和大蒜，再翻炒两下把水倒进去，放盐，适量酱油和蚝油，白胡椒粉，鸡精，一点白糖。锅里煮开以后再咕嘟个三分钟入味，然后把米饭放进去，弄散，放葱花，试一下咸淡，煮一分钟，出锅开始吃
这个汤底煮面条也很好吃😋