准备材料： 西蓝花洗净切； 胡萝卜削皮切片； 木耳泡发； 三样食材再焯水，水里下油和盐，1分钟后捞出备用； 大蒜切碎。
起锅烧油，下蒜末爆香，再加入生抽蚝油，再加入西蓝花，胡萝卜和木耳，盐，鸡精和胡椒粉，最后再加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。