板栗莲子糖水

白莲子、百合清水泡发软

品质好的板栗一分为四，切小块更容易煮透。

莲子、板栗倒入锅中。加入2-3升清水（根据人数增添水量）。中小火煮15分钟，先把莲子、板栗煮熟。煮熟的板栗开始微微裂开，锅里外也有一些淀粉。

倒入泡发好的干百合，加入适量冰糖。继续煮小火5-6分钟，煮至百合熟透。关火即可盛出。