先把鱼干泡水，去内脏，拌少许油
预热空气炸锅180度，烤5分钟即可。
主角:火锅底料，我放了四分之一包
将油，盐，蒜蓉，火锅底料放入锅炒热
然后把鱼仔放入锅中，加两勺水，烧熟，感到锅里没水份就可以了，加点炸花生，也是空气炸锅炸的，拌一下，配饭，配酒，绝了！