除盐和黄油外其他材料混合成团后,加入盐和黄油,继续揉面。
揉出拓展与完全之间的状态即可。
整成光滑面团,盖保鲜膜在温暖湿润处进行一发。
发至两倍大,戳洞不回缩不塌陷。
平均分成六个面团,松弛二十分钟。
表面沾水,裹一圈白芝麻,温暖湿润处进行二发。
发至两倍大。 烤箱180度预热。
烤箱中层,上下火180度烤20分钟。中间加盖锡纸防上色太深。
香甜可口,空口吃或者做汉堡都可以。