红豆洗净，加水和冰糖，用厚底锅煮，为什么要厚底锅？因为蜜豆只要豆不要汤，最好能豆酥汤收，厚底锅不容易糊底！
期间可以用计时器定时20分钟一次，也就是20分钟看下软烂和耗水的程度，以免煮过头，水干了烧糊了…🙃 大概50分钟的时候用勺子轻轻翻动下，尝个豆子试试看，不破皮，里面已经沙了，糖水也收干差不多了，这种程度就是好了。 如果没好，继续加点水再煮一会15分钟一个阶段，水不要加太多没过红豆0.5cm就好，最后的时候最好能在边上看着收汤。
煮好后汤汁也收干，豆不糊底！恰到好处！ 用一人喝汤的勺子，舀一勺麦芽糖轻轻拌匀就可以了，用不完的可以冷冻保存，用的时候提前解冻就可以啦～ 是不是很诱人😋，空口吃了好几勺🙃🙃🙃