1、鲍鱼洗干净切片，姜蒜切碎，梅花肉切片，线椒美人椒切条（吃不来辣的可以用尖椒）。2、锅里油烧热，倒入姜蒜和肉煸炒至肉快熟的状态，倒入生抽，煸炒几下后倒入辣椒和鲍鱼片煸炒，基本上辣椒熟了即可放盐调味出锅
猪梅花肉比较嫩，所以炒菜我基本用猪梅花肉。炒出来的鲍鱼劲道，跟辣椒的辣味和猪肉的香一混合的味道更鲜美了