鸡蛋牛奶打散，料拌匀。一个鸡蛋的量做一片吐司刚好。如果时间充裕，吐司的硬边可以切掉，这样可以充分吸收牛奶蛋液。
少油，小火，两年煎。两年金黄就可以了。 如果可以吃甜，放点炼乳或者在打散鸡蛋的时候撒点白糖也不错。 面包容易吸油，有一定少放，否则会有点腻。