五花肉放叉烧酱，生抽，盐腌，1小时后放烤箱或空气炸锅或平底锅煎，煎好后切成小块或丁。
粉葛切丁，加少许盐，不用炒太熟，变色即可
葱和蒜头切碎
葱炒出香味倒入粉葛并加沙茶王搅拌均匀，鸡蛋煎好备用
蒜头炒香加五花肉炒，最好炒成这样超香，差不多好加豆瓣酱翻拌一下盛出。
新鲜虾仁炒熟
这种面粉个人觉得好。柔几下就光滑，很好和面。
一直用这种耐高糖很快醒发
和好的面直接包。水自己掌握，柔硬刚好就行。
切成小团
每一种配料放一些，多少随意
包好，放密封处醒面。不要给风吹到，不然表皮会干硬
我用的配料是这些牌子的。
醒好的包子，手触摸柔软，肉眼看比没醒发前要白。拿起来轻盈。
大大小小做了23个，放烤箱醒发。
水开蒸15分钟，粉葛脆脆甜甜加上叉烧的蒜香味，好满足😁
我能一口气吃3个呢
补充一张粉葛是这样的，没做过的可以尝试下，不错哦