减脂期的零失败美食丨番茄炖牛腩

牛腩切稍大一点的块。

番茄切滚刀块，洋葱切块或切丁。

热雪平锅，中火，加一点点油，把牛腩四面煎得稍黄，烹入黄酒，盛出备用。 重新热锅，中小火，加一点油，放入切好的洋葱块翻炒。

等洋葱变得透明后，加入姜、花椒、香叶、番茄翻炒，直到番茄变软出水。

加入牛肉，翻炒。加水没过食材，水开后转小火。炖至水快要收干、牛肉变软就可以加盐开动啦。

记得慢点吃不要被烫到！