1.所有菜洗净空干、切成如图、大小适中。 2.花椒放入热油锅、千万别糊。可以将花椒炸香后捞出。再加入糖和醋、生抽（一定要量足够、且甜压酸）。 3.晾凉后加入菜中，翻拌均匀后放置冰箱冷藏。24小时后食用最佳。
春节时大鱼大肉比较多、配麻辣白菜正爽口耶！