西红柿肥牛面

冷水下肥牛，加一些料酒。煮沸后捞出肥牛洗净。（煮出来的血沫真多啊）

多放点油把土豆炒到半熟捞出

洋葱粒和蒜末炒香

倒入切碎的番茄。加两勺盐和一些番茄酱。（光靠新鲜番茄，没那么重的番茄味）

倒入之前炒过的土豆，加入开水。放2勺生抽、1勺蚝油、2勺香醋。