软炒菜心
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作者：
广潮客私厨记
炒青菜分软炒和硬炒，广府地区喜好不带水的硬炒，潮汕地区则是青菜洗完直接带点水入锅翻炒。
用料
菜心
一把
盐
一茶匙半
猪油
适量
软炒菜心的做法步骤
步骤 1
蒜瓣切片
步骤 2
菜心摘段，洗净备用
步骤 3
热锅下猪油，接着倒入蒜片煸香。
步骤 4
倒入菜心，炒软下一茶匙半盐和小半茶匙白糖，翻炒均匀即可出锅。
菜谱创建时间：2021-08-30 13:02:43
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