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笋子炒肉
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作者：
鲶鱼须
用料
笋子炒肉的做法步骤
步骤 1
把笋的头和尾 去掉、削皮，清洗干净
步骤 2
这是已处理好的笋
步骤 3
把笋切片
步骤 4
一块儿子姜
步骤 5
子姜切片
步骤 6
锅中水烧开，倒入笋片，焯水3分钟，捞出沥干水分
步骤 7
小米椒切段，蒜切片
步骤 8
猪肉洗干净，切条状
步骤 9
放入料酒、芡粉、生抽 抓匀腌制5分钟
步骤 10
起油锅，倒入肉，炒至变色
步骤 11
放入子姜、蒜，继续翻炒均匀
步骤 12
倒入笋片、小米椒 大火快速翻炒，放入盐、鸡精调味
步骤 13
出锅
步骤 14
出锅
菜谱创建时间：2021-08-30 19:28:46
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