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苦瓜炒鸡腿肉
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作者：
口口口口口口
用料
苦瓜炒鸡腿肉的做法步骤
步骤 1
鸡腿去骨，切块，加盐、白糖、生抽，抓匀。苦瓜去蒂，洗净，切片。洋葱洗净，切块。
步骤 2
热锅凉油，油热，放入豆豉、葱、姜、蒜，煸香。
步骤 3
倒入鸡肉炒熟。
步骤 4
再倒入苦瓜、洋葱翻炒，加白糖、盐、蚝油、老抽调味，最后勾薄芡起锅
苦瓜炒鸡腿肉的小贴士
有人不喜欢苦瓜的苦味，喜欢用水焯一下，这样会使其营养成分流失。 其实可以通过葱姜豆豉或其它辣味调料来煸香，以遮住其苦味，这样会更营养。
菜谱创建时间：2012-09-30 18:07:06
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