鱼煲一一全家安利的一道菜 汤都喝了🤩

（……处理的细节忘记拍照了 凑合一下吧😅） 把洗干净处理好的鱼切成段 切一些姜丝 去腥 提鲜 放入盐 鸡精 味极鲜 老抽 耗油 料酒抓拌均匀

就是这样啦 腌制30分钟 😉

我忘记把干辣椒🌶️放盘子里面了 因为可放可不放的 根据自己的口味来 （长痘痘了不让吃辣的 但是我没有忍住诱惑还是放了😂）

热油下 葱姜蒜花椒辣椒 炒香 把洋葱铺在炒香的葱姜蒜上面 （图上是可以看到洋葱的 凑合一下 小崽子不干了 跟他说着话 就忘拍了😂） 然后再把鱼段铺在洋葱上面 之前腌鱼的料汁倒在上面 再放上黄豆酱 到入一碗多半碗水 末过鱼段就可以啦 不用太纠结 水多了就多炖会 费点气儿的事儿 大火开锅了转小火 炖30分钟左右 期间用锅铲轻轻的动动鱼断 避免粘锅 应该没事儿 我来回不拉2次都没有粘锅

等汤汁收成这样 然后撒一些香菜就行啦 噔噔噔可以出锅咯！哎呀哎呀真的太香啦！🤤