五花肉入锅，加大料葱姜煮二十分钟，凉透切片。
煮五花肉的水放入泡发的干香菇木耳黄花菜口蘑煮二十分钟，加生抽盐调味，加入切好的五花肉煮五分钟，加水淀粉，打入鸡蛋。
另起锅放油，放蒜末花椒慢火至花椒蒜变黄出香味。
蒜花椒油趁热倒入煮好的卤中。
浇在豆腐脑里也是很美味。