牛肉馅： 以下面的配比，计算缩放即可。 牛肉625g 五香粉1g 白胡椒粉1g 生抽30g 盐8g 姜末10g 洋葱1/4个 （不跟着缩放走，1/4或者1/2个，按个人喜好及牛肉多少定） 土豆1个 （不缩放，按个人喜好，加一个或者两个）
牛肉馅做法： 土豆压成土豆泥。 牛肉加所有配料，边搅边加温水，等到上劲即可。 烧牛肉： 一共计时10分钟。 热锅热油下牛肉饼，两面都焦黄之后，加盖小火焖。