这次买的杏鲍菇个头比较小，预估拌一盘得用6个，大的杏鲍菇2个就够了哦，洗净竖条切片。
把杏鲍菇片放蒸锅里清蒸15分钟。
蒸杏鲍菇的时间可以把凉拌的佐料放入一个盘里，（佐料：切碎的葱花，小米辣，蒜末，盐，糖，鸡精，生抽，耗油，）家里有熟的白芝麻可以放一点，没有就不放。
炒锅热色拉油后把热油浇入佐料里，伴随着嗤啦声葱蒜受热后空气里蒜香味飘散开来了😝
取出蒸熟的杏鲍菇
把杏鲍菇顺着竖条方向用手撕成一条条全部放在佐料盘里
淋入芝麻香油和少许花椒油后，用筷子搅拌均匀，一盘美味的手撕杏鲍菇就可以上桌享用啦😍
补个量佐料的工具，我提到的小勺就是家家户户都有的这种喝汤小勺子。🤔