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黄瓜火鸡酱拌面
214人浏览 7人收藏 0人做过
作者：
老方小雨
用料
黄瓜火鸡酱拌面的做法步骤
步骤 1
备好食材
步骤 2
黄瓜洗净，用刀先切片，再切丝；切好后放一旁备用
步骤 3
煮面条之前，先把拌面的酱汁备好：碗中加入火鸡面酱，原酿酱油和香油，搅拌均匀备用
步骤 4
将鸡蛋打入碗中，加少许葱末搅拌均匀
步骤 5
锅中倒入食用油，烧热后盛出一半备用，然后再倒入鸡蛋液
步骤 6
炒至金黄，用锅铲铲成小块，盛出备用
步骤 7
同时另起锅烧水，水开撒点盐，再放入面条，加盖煮
步骤 8
沸腾后，激半碗凉水，继续
步骤 9
待再次煮开，把面条捞出放至凉开水中，过凉后的面条更加爽滑筋道
步骤 10
把水哔干，将刚刚盛出的一半熟油浇在面条上，用筷子拌匀，这样面条不会成坨，也不容易粘连在一起了
步骤 11
将面条和鸡蛋放至盘中，再淋入酱汁，最后放上黄瓜丝
步骤 12
简单美味的黄瓜火鸡酱拌面，就做好了
步骤 13
吃的时候，拌一拌
步骤 14
鸡蛋鲜香，黄瓜脆爽，面条筋道，辣的超过瘾
黄瓜火鸡酱拌面的小贴士
1、拌面用到的食材，可随各人喜欢添加。 2、没有火鸡面酱，可改用其它酱料；也可以根据自家喜好调制酱汁。 3、拌面选用碱水面条，口感最佳；不喜欢的，也可以跟我一样用普通面条。 4、煮好的面条一定要过凉，且还需用熟油拌一拌；只有这样面条才不会成坨，更不会粘连在一起。
菜谱创建时间：2021-09-05 21:58:38
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