将干高筋面粉、砂糖、盐、鸡蛋、冰牛奶、酵母按图中计量放入Homepro厨师机中，调到高速档，打至面团光滑，出厚膜。（室温高需要加降温袋）
继续加入25克黄油，高速打至面团光滑出薄膜。
整理成团放入发酵箱中，温度调成28度，发酵至两倍大。按压排气。
将面团等分成3分，盖上保鲜膜醒15分钟。
擀成牛舌状，折叠；再擀成长条状，撒蜜豆卷成卷
放入吐司盒中发酵至8分满
表面刷蛋液，烤箱调到170度，烤40分钟。（上色盖锡纸）
食材需提前冷藏30分钟