将牛奶和玉米油乳化均匀
筛入低筋面粉，Z字形搅拌均匀
加入蛋黄，继续Z字形搅拌均匀备用
蛋清加入几滴柠檬，分次加入糖，打发至弯钩
蛋黄糊中加入三分之一蛋清，翻拌均匀，倒回蛋白霜中，继续翻拌均匀，倒入模具震一下
撒上肉松，香葱，白芝麻
放入预热好的烤箱中层，上下火150°烤28分钟
出炉震一下，放在晾网上，撕开油纸边边散热
晾至温热直接卷起来，或者可以抹上沙拉酱铺上一些肉松，卷起来，定型一会
切开